12位主廚示範截然不同的牛排做法！在飛機餐放牛排比你想得還要困難！美國學餐也吃得到牛排？｜美食公道伯｜GQ Taiwan

12位主廚示範截然不同的牛排做法！在飛機餐放牛排比你想得還要困難！美國學餐也吃得到牛排？｜美食公道伯｜GQ Taiwan:

你認為最好吃的牛排部位是什麼呢？和牛、菲力牛排與肋眼牛排對大多數人來說應該都不陌生，本集請到12位在不同領域大放異彩的主廚，要來分別示範他們擅長的牛排料理，從學校學餐、飛機餐到米其林高級餐廳等應有盡有，一起來學習各種不同的牛排做法吧！

Timecode
0:00 intro
0:08 航空主廚 牛排飛機餐
2:35 法式主廚 牛排佐貝西醬
4:21 日式主廚 日本和牛鐵板燒佐時令蔬菜
5:27 廚藝講師 帶骨肋眼牛排
7:10 餐館主廚 板腱菲力牛排搭荷包蛋
8:40 大飯店主廚 威靈頓牛排
10:16 米其林星級主廚 美國和牛
12:16 現代主義主厨 起司醬板腱牛排
14:36 學校食堂主廚 索爾斯伯利牛排
16:03 實驗性主廚 生菜包韓式烤肋眼牛排
17:42 居家主厨 印度風香料牛排
19:12 私廚主廚 牛排綜合沙拉

譯者：Bryan

#美食 #牛排

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